Tartufini di cioccolato e nocciole al rum

Preparazione

1. Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria. Togliamolo dal fuoco e incorporiamo la margarina.

   
   
2. Riprendiamo la cottura a bagnomaria aggiungendo le nocciole, il rum e la maizena.

   
   
3. Mescoliamo fino a ottenere un composto senza grumi e lasciamolo raffreddare.

   
   
4. Prepariamo le palline e mettiamole in frigorifero per circa 2 ore.

   
   
5. Cospargiamo i tartufi di cacao amaro in polvere.

   
   
6. Spazio alla fantasia Qualche idea per rendere i tartufi di cioccolato ancora più golosi e originali? – Al posto del cacao amaro, rotoliamoli nella farina di cocco, nello zucchero a velo o nella frutta secca tritata. – Aggiungiamo all’impasto la buccia grattugiata di un’arancia, un pizzico di peperoncino o della cannella. – Inseriamo al centro delle palline una nocciola intera.