GRATIN FRUTTI DI BOSCO
Ingredienti (per 4 persone)
- savoiardi
- 200 g frutti di bosco
- 2 cucchiai zucchero di canna
- 200 ml panna
- 4 uova
- zucchero a velo q.b.
- liquore dolce
- acqua
Preparazione
- sbattere rossi dell’uovo con la panna e un goccio di liquore
- preparare un misto di acqua e liquore dolce (kirsch o cherry o countreau) in parti uguali e inzupparvi i savoiardi; disporli poi in 4 cocottine o una teglia
- mettere i frutti di bosco sopra i savoiardi e cospargere di zucchero di canna
- versare il misto di uova e panna nella teglia
- cuocere per 10 minuti max con funzione grill a 200°