CHIACCHIERE SALATE
Ingredienti
• 250g di farina.
• 20g di olio extravergine di oliva.
• 2 uova.
• sale.
• 1 cucchiaio di semi di sesamo.
• vino bianco.
Preparazione
1. Mescola tutti gli ingredienti per ottenere un impasto sostenuto aggiungendo il vino bianco un po’ alla volta.
2. Lascia riposare soprattutto se tiri la pasta con il mattarello, altrimenti a macchina puoi procedere subito. La sfoglia deve essere abbastanza sottile.
3. Ricava delle strisce che andrai a friggere in olio di semi caldo.
4. Scola e fai asciugare su carta assorbente.
Prepara un piatto di frappe salate e uno di frappe dolci, così quest’anno saranno contenti proprio tutti.